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탕류조리법

사골 떡 만두국

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최고관리자 레벨
2026-01-06 12:43 70 0
  • - 첨부파일 : 사공떡만두국_01.jpg (540.4K) - 다운로드

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재료
떡국떡 500g
냉동만두 작은것 1봉지
사골곰탕 2봉지
대파 1개
달걀 2개
양념
다진마늘  1/2스푼
소금    1/2스푼
후추가루 조금


조리순서

STEP 1/13 떡국용떡을 500g을 따뜻한물에 잠깐 담구어 주세요
STEP 2/13 시중에 파는 사골육수 2봉지 준비해주세요 (작은것은 2봉지 큰거면 한봉지면 충분)
STEP 3/13 냉동만두 작은것 한봉지 준비해주세요
STEP 4/13 사골육수 냄비에 부어주시고 물을 머그컵으로 3컵 부어주세요
STEP 5/13 대파는 쫑쫑 썰어준비하시고
STEP 6/13 그릇에 대파 위에 달걀 2개를 깨어 젓가락으로 두번만 휘릭 섞어주세요 (완전 풀어버리면 안됨)
STEP 7/13 사골육수는 펄펄 끓여주시고 거품은 걷어내세요
STEP 8/13 끓는 사골육수에 담구어 놓았던 떡을 넣어주세요
STEP 9/13 떡이 떠오르는게 보이시면 냉동만두 넣어주세요 냉동만두 떡보다 늦게 넣어야 해요 안그럼 다터집니다
STEP 10/13 간보시고 부족한 간은 소금으로 하시고 다진마늘 반스푼 넣어주세요
STEP 11/13 냉동만두도 떠오르는게 보이면 대파에 달걀섞어 놓으신거 부으시고 살짝 저어주세요
STEP 12/13 후추를 톡톡 뿌려주세요
STEP 13/13 3분간 더 끓여주시면 완성입니다

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